Regionale Küche der Saison
Matjes, jes, jes, jes

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Matjes sind längst kein Arme-Leute-Essen mehr und machen selbst dem Karpfen zu Weihnachten Konkurrenz. In Glückstadt fischt Fischers Fritze frische Matjes und bringt sie im Restaurant Zur Alten Mühle auf den Tisch.

Fruchtig mit Curry, pikant mit Senf-Honig-Dill oder nach Hausfrauen-Art: Zahllose Varianten machen Matjes zu einem spannenden Gericht, auch in der Weihnachtszeit. Glückstadt ist bekannt für seine Heringsfischerei und außergewöhnliche Matjes-Kreationen. Im Restaurant Zur Alten Mühle bietet Dieter Lassmann, Koch und Inhaber, zusammen mit seinen kreativen Mitarbeitern abwechslungsreiche Speisen für Jedermann.

Den Norden erleben

Das gemütliche Restaurant Zur Alten Mühle befindet sich in einer alten Mühle direkt am Segelboot-Yachthafen. In nordischem Ambiente bringt das kompetente Team um Dieter Lassmann frische, saisonale Speisen auf den Tisch. Zutaten werden weitestgehend aus der Region bezogen. Denn in der Umgebung des Restaurants befindet sich ein großes Anbaugebiet für Gemüse. Direkt am Wasser gelegen kann der Fisch nicht frischer sein. Und eigens hergestellte Blechkuchen sowie Torten können je nach Tagesangebot genossen werden: ob im Sommer auf der am Wasser gelegenen Terrasse oder in gemütlicher Atmosphäre in der alten Mühle. Zudem laden Hafen und die historisch gestaltete Innenstadt zu entspannten Spaziergängen ein.

Home is where your Matjes is

Die regionale Küche mit Tendenz zu Fisch kann auch in den eigenen vier Wänden genossen werden. Denn zum Angebot des Restaurants Zur Alten Mühle zählt ein Partyservice. Von Schnittchen bis zum aufwendigen Buffet: Jede Veranstaltung wird zum nordischen Highlight. Frische wird hier groß geschrieben. Und auch das Partyzubehör verleiht das Restaurant. So gibt’s nur das Beste zum nächsten Feste.

 

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